～ いびこと鳥さんの日常、 時々ぼやき ～
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火曜日にお米が届くように注文しているのですが どう考えても１日分足りない。 かと言って、そのへんで少しだけ買ってくるのも腹が立つ。 というわけで、パン  を焼くことにしました。フランスパン、初挑戦です。 つってもホームベーカリーがあるので、生地はおまかせ～。 できた生地を３０分休ませた後、 丸めてまた３０分ほど休ませます。 ちょっとおっきくなった  これが、めっちゃふかふかで、なんか気持ちいいの～。 パン焼きにハマる人の気持ちが少しわかる  ガスを抜いて細長く巻いたもの。 これを１時間発酵させます。 またおっきくなった 切り目を入れてオーブンで焼いてできあがり～。 ちっちゃめのフランスパンです。 なかなかよくできました～～  パン焼くのって面倒だと思ってたけど、結構おもしろいかも～。 PR |
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COMMENT
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パンを焼く
自分ちで焼くとおいしいよね～
私も最近焼いてないけど、また焼いてみたいな。 いびこさんちはホームベーカリーがあるんだ、いいな～。 うちは手こねで台所粉まみれにしてバンバン生地を叩きつけて作るから、ちょっと体力がしっかりしてる日でないと作れません。 膨らんでくるのって面白いよね～。冬なんかだと暖かいところを求めてテレビ（ブラウン管です）の上とかでうちは発酵させたりしてますよ～
↓の目覚ましセットできていないの、私もたまにやります。しかも大体自分が休みで旦那が仕事の時だけ、なので被害は旦那だけだけど～。  Re:パンを焼く
パンを焼くのって特別なことに思ってたけど、生地をホームベーカリーでこねたら楽チンだったわ～。おいしかったし
自分でこねるのは結構大変そうだね。ちょっと面白そうやけど。 うちでバンバンやってたら、ぴこさまが紛れ込んで来そうで恐ろしくでできひんわ～（＾＾； >膨らんでくるのって面白いよね～。冬なんかだと暖かいところを求めてテレビ（ブラウン管です）の上とかでうちは発酵させたりしてますよ～
わかる～。２８度って言われても・・・ってことで、床暖つけて床に置いといた（爆） >↓の目覚ましセットできていないの、私もたまにやります。しかも大体自分が休みで旦那が仕事の時だけ、なので被害は旦那だけだけど～。
わ～い、お仲間お仲間～～～！ うははは。被害こうむるの旦那さんだけなんや！ って、うちもそうか |
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パンを焼く
すごいね！フランスパンって難しいのに、ちゃんと焼けてる。私うまいこといったことないのに。
ところでパン焼きにはまる私の気持ちが分かってくれたようで何より！？ 色々粉とか変えてやると、また面白いんだよぉ～ 今度ライ麦持って帰る？ぐふふ Re:パンを焼く
うん、うまくいってよかったよ～
やっぱり発酵するときの温度がポイントなのかな～。 でも暖房つけるほどでもない中途半端な気温のときって、どうやっても２８度なんて確保できないよねぇ。 あの手触り、なんともいえないよねー。なんかかわいいの。 実はライ麦パンも近々挑戦しようと思ってて、ライ麦粉もう買ってあるのよ～。ぐふふ。 数年前に一回焼いたことあるんだけどね。 矯正始めてから堅いもの食べられなくなって、しばらく封印してたの。最近はフランスパンもそこそこ噛めるようになったから、これを期にいろいろ挑戦して見ようかと・・・。 おすすめレシピあったら教えてね～。 |
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